PALANDÖKEN, “GIDA İSRAFINA KARŞI HERKESİN DUYARLI OLMASI LAZIM”
-“HER YIL 4 MİLYAR TON GIDANIN 1,3 MİLYAR TONU İSRAF OLUYOR”
-“İSRAF EDİLEN GIDANIN 4’TE 1’İYLE TÜM AÇ İNSANLAR DOYURULABİLİR”
-“GIDA İSRAFIYLA MÜCADELE HIZLANMALI”
-“EKMEK İSRAFI YÜZÜNDEN YILDA 7,5 MİLYAR TL ÇÖPE GİDİYOR”
-“İSRAFIN DİNİMİZDE YERİ OLMADIĞI GİBİ EKONOMİYE DE ZARAR VERİYOR”
-“EKMEĞİN DEĞERİ BUĞDAY TANESİNDEN BAŞLAYARAK ANLATILMALI”
ANKARA- Gıda israfının büyük boyutlara ulaştığını ve herkesin buna karşı duyarlı
olması gerektiğini vurgulayan TESK Genel Başkanı Bendevi Palandöken, “Gıda
israfı ülkemizde ve dünyada uzun yıllardır en büyük sorunlardan birisi. 16 Ekim
Dünya Gıda Günü vesilesiyle, gıda israfına karşı herkesin duyarlı olmasını ve
bununla daha çok mücadele edilmesini diliyorum” dedi.
-“GIDAYA ULAŞABİLDİĞİMİZ ZAMANIN KIYMETİNİ BİLELİM”
İsraf yapılan kalemlerin en büyüğünün gıda olduğunu hatırlatan Türkiye Esnaf ve
Sanatkârlar Konfederasyonu (TESK) Genel Başkanı Bendevi Palandöken,
“İhtiyaçtan fazlası her zaman lükstür ve israftır. En çok israf yaptığımız
alanlardan birisi de gıda sektörü. Bunun içinde ekmek, meyve-sebze, gibi en
sık tükettiğimiz yiyecekler başı çekiyor. Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) ve
Tarım ve Orman Bakanlığının bu yıl ki verilerine göre her yıl üretilen 4 milyar
ton gıdanın 1,3 milyar tonu israf oluyor ve bu 214 milyar liralık bir kayba neden
oluyor. İsraf edilen gıdanın 4’te 1’i ile dünyada açlık çeken 800 milyon kişiyi
doyurmak mümkün. Hızla artan nüfus ve kaynakların azalması, kısa zamanda
gıda ve su konusunda önemli sorunlar yaşanacağını işaret ediyor. Halen bu
sorunla yıllardır baş etmeye çalışan ülkeler var. Gıdada israfı mutlaka
önlemeliyiz. Kampanyalar ve kamu spotları bu konuda farkındalık yaratacak
kadar yeterli kalmıyor. Her yıl binlerce ton meyve sebze ve milyonlarca ekmeği
çöpe atacak kadar zengin bir ülke değiliz” diye konuştu.
-“EKMEK İSRAFI YILDA 7,5 MİLYAR TL’LİK KAYBA NEDEN OLUYOR”
Ekmeğin mukaddes olduğunu ve israf edilmemesi gereken en önemli gıda olduğunu
vurgulayan Palandöken, “Ülkemizde her gün 5 milyonun üzerinde ekmek çöpe
gidiyor ve bu israfla her yıl 7,5 milyar TL’lik ekonomik bir kayıp veriyoruz. Bizim
kültürümüzde ekmek mukaddestir. Bu kadar ekmeğin çöpe atılmasının
dinimizde yeri olmadığı gibi ekonomimize de ciddi zarar veriyor. Hâlbuki
buğday tanesinden fırınlara ve evlerimize girene kadar ekmeğin ne kadar
değerli ve önemli olduğu bilincine varmalıyız. Okullarda, evlerimizde bu bilinç
küçük yaşlardan itibaren verilmeli. Kamu spotları da oluşturularak bu sonu
gelmez israfa artık dur dememiz lazım. Ülkemizin kaynaklarını boşa harcamak
bu ülkeye ihanettir” şeklinde söyledi
